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来源:rkclxsfli281151.cn 晋州晚报
2020-1-18

  翻毛月饼、牛蛙月饼、小龙虾月饼等 “新势力”出现

  中秋佳节未至月饼大战早已打响。自8月中旬以来月饼陆续上市经过了前几年的低迷今年的月饼市场呈现出强劲复苏之势。价格上走“亲民”路线成了今年月饼市场的主流散装月饼唱起了主角那些动辄上千元的礼盒月饼已不见踪影。而翻毛月饼、牛蛙月饼、小龙虾月饼等月饼“新势力”的出现则宣告月饼市场进入一个多元化、个性化的时代与此同时互联网也成为月饼的新战场。

  各种前所未有口味横空出世

  在消费者个性化需求被放大的今天月饼市场呈现出百花齐放的姿态各种前所未有的口味横空出世。

  记者了解到今年叉烧月饼、小龙虾月饼等“网红”月饼层出不穷其中最红的当数牛蛙月饼在上海当地卖5元/块网络售价达到15元/块不少好奇的消费者争相购买“要吐骨头的月饼”全然不顾只有4天保质期这一事实。在电商平台上今年小有名气的酸菜牛蛙月饼十分走俏这款由上海一家食品厂官方旗舰店出售的月饼保质期只有4天6块一盒售价90元天猫上月销量近千份。尽管有消费者评价“有点油咸咸的没有酸菜味只有腥味”依然不妨碍全国各地消费者对酸菜牛蛙月饼的猎奇心理。小龙虾月饼也相当受欢迎消费者林女士对北京晨报记者表示小龙虾月饼一口咬下去满满的都是Q弹的小龙虾肉这与平时吃的月饼口感完全不同。

  老字号开卖限量月饼

  老字号也加入到月饼的口味创新队伍中抢食月饼个性化消费的群体。除了推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味外北京稻香村今年还推出两款限量供应的中秋月饼——翻毛月饼与蛋月烧。“作为大师款的翻毛月饼沿袭了古法纯手工制作馅料精选马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁”北京稻香村企划部部长高飞对北京晨报记者表示今年北京稻香村现烤翻毛百果月饼每块售价8元玫瑰云腿月饼每块售价11元两种月饼限量供应各10万块。因为现烤月饼限量供应稻香村店内经常出现排长队的画面。

  在产品装扮上月饼厂家也在迎合消费者的个性化需求。真功夫今年中秋推出Hello Kitty月饼;上海一月饼老字号则在近期推出迪士尼系列月饼。

  “瘦身潮”捆绑销售变少了

  往年的月饼礼盒往往搭售茶叶、红酒甚至黄金今年月饼礼盒的捆绑销售少了礼品属性在被弱化。

  一家五星级酒店的月饼销售人员表示往年酒店推出的高档月饼礼盒往往配有茶叶、红酒等但现在这种捆绑销售变少了。北京稻香村相关负责人表示今年北京稻香村依然以中低价格为主在线上线下的各销售渠道中85%月饼礼盒的价格主要分布在200元以下包装也多采用可回收利用的纸盒与铁盒进行包装避免了浪费。

  伴随着的是捆绑销售变少月饼界还在今年掀起一股“瘦身潮”。北京晨报记者走访发现个头是普通月饼的四分之一大小的“迷你”月饼数量猛增这些月饼包装也十分小清新。商家推出“迷你”月饼正是为了迎合消费者的低糖低脂的健康需求。

  价格上面尽管糖、油、面等月饼原材料出现了小幅上涨月饼的价格涨幅却不大。一家月饼企业的相关负责人表示今年原材料小幅上涨其中食品包装袋的成本上涨了50%但企业都在内部进行消化没有上调月饼价格。

  互联网成为月饼新战场

  今年的月饼“战场”从实体店扩大到互联网领域。除了牛蛙月饼、小龙虾月饼等“网红月饼”线上卖得火外朋友圈的月饼也卖得火热。“真正的手工烘焙月饼不含任何添加剂与防腐剂要赶紧预订”消费者武女士对北京晨报记者表示8月以来朋友圈充斥着月饼广告主打私人订制月饼出于对朋友的信任她也下单预订了2盒。但质疑声浪也不小不少消费者表示这种月饼大多是在家中制作原料是否符合食品安全标准制作过程是否卫生?因缺乏有效监管这种私人订制月饼充满各种安全隐患。

  互联网已成为月饼销售的新战场老字号也加入到对互联网用户的争夺中。北京稻香村今年计划生产月饼3350吨同比增长28.8%其中电商渠道的供给量增长40%多。据北京稻香村相关负责人透露今年上半年北京稻香村电商销售额同比涨幅近300%。(记者 陈琼)

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  【环球时报驻印度特派记者 苑基荣环球时报特约记者王逸】印度女性终于打赢了“卫生巾之战”但这一胜利可谓来之不易。近日印度政府终于宣布对卫生巾不再征收12%进口关税修订后的税率于本月27日起开始实施这项免税政策被称为“全体印度人的胜利”。一片小小的卫生用品为何如此牵动印度国人的心?印度媒体认为它直接挑战了社会禁忌话题也折射出印度女性卫生存在的严重问题以及女性社会地位的边缘化。

  卫生巾价格昂贵且短缺的问题让印度政府一直饱受诟病。据美国有线电视消息网(CNN)28日报道在贫困的农村地区数百万妇女在经期使用破布、甚至灰烬与树叶这大大提升了感染与患病的风险。按照印度传统习俗女性月事期间会被禁足。不仅如此卫生用品的消费颇高——一片卫生巾的价格大约在5到12卢比之间(1卢比约为0.1元人民币)这个每月都得用的消耗品对于普通家庭而言实为“奢侈品”(印度去年人均GDP是1800美元左右农村更低而印度农村每天的收入仅为33卢比)。据印度国家家庭健康检查在15年至24年的印度女性中超过40%的人在经期没有获得卫生用品。路透社称因为缺乏卫生用品以及学校缺少卫生间不少少女经期无法上学这也成为女性辍学的主要因素之一。

  民众对政府不满的井喷源自政府去年竟宣布征收卫生巾税。2017年7月1日莫迪政府正式实施印度自独立以来最大规模的税制改革法案——“商品与服务税法”其中卫生巾被列为奢侈品需要征收12%关税。〖印度斯坦时报〗27日提到印度国内卫生巾生产能力不足1/4需要进口。这是征收卫生巾关税的原因之一。

  从此一场抗议卫生巾税的斗争在印度拉开帷幕。在印度女议员德芙牵头的请愿活动中有40多万人签名捧场;印度女性团体发起“洗刷耻辱打破经期禁忌”的运动;而印度社交媒体上也掀起反对“流血税”运动。今年1月一群印度学生还发起一项运动向莫迪寄送卫生巾以敦促他取消卫生巾税。

  此外印度去年一部有关女性卫生巾革命的电影〖护垫侠〗也影响很大。该片被视为印度电影史上首部为女性发声的电影直击印度社会的禁忌话题——女性生理期。〖护垫侠〗的主人公原型是印度企业家阿鲁纳恰兰姆他发明了低成本的卫生巾生产机为印度农村的经期卫生观念带来变革。影片播出后不少宝莱坞明星与普通民众纷纷在社交媒体上晒出拿着卫生巾微笑的相片而当印度网民为取消卫生巾税在社交媒体庆祝时〖护垫侠〗的相片也成了标配。

  印度女性健康活动人士表示取消卫生巾税消除了女孩受教育的“最大羁绊之一”她们之后不再因为月经期无卫生巾可用而辍学。印度一家提高女性经期卫生意识的基金会负责人苏必利尔·辛格说“这是一项万众期待的必要举措帮助女性留在学校与工作岗位”。不过路透社认为税收的削减与取消可能也是莫迪为了在2019年大选吸引选民之举。

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